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鬼洞鉄羅漢 おにどうてつらかん
4536 円
いわゆる四大岩茶(大紅袍、白鶏冠、水金亀、そして鉄羅漢)の一つで、その歴史は非常に古く、福建省武夷山は慧苑岩の鬼洞で見つかったと言われており、ここが鉄羅漢の本来の老欉がある場所です。 この鬼洞鉄羅漢は2018年4月末に採取され、炭火焙煎は3回行っています...
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馬頭岩肉桂 ばとういわにっけい
82620 円
福建省の北部に位置する武夷山は、「九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九岩」という起伏に富んだ地形を持ちます。...
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馬頭岩 鉄羅漢 （ティエルォハン）（てつらかん）
4104 円
福建省の北部に位置する武夷山は、「九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九岩」という起伏に富んだ地形を持ちます。 いわゆる四大岩茶(大紅袍、白鶏冠、水金亀、そして鉄羅漢)の一つで、その歴史は非常に古く、福建省武夷山は慧苑岩の鬼洞で見つかったと言われており、ここが鉄羅漢の本来の老欉がある場所です。...
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虎嘯岩 白鶏冠
3240 円
福建省の武夷山で産する四大岩茶の内の一つである。白鶏冠の名前の由来としては、慧苑寺の僧が茶園の手入れをしているとき、鶏の叫び声が聞こえたので行ってみると、母鶏が鷹（たか）から雛（ひな）を守っていた。しかし、鷹から雛を守ることはできたが、母鶏は死んでしまう。 僧は哀れに思い、その母鶏を茶園に葬ったところ、...
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福建省永春県産の烏龍茶
6696 円
福建省永春県の肉桂は、1970年代に福建省の武夷山から永春の茶葉研究所に移植されたものです。 この永春肉桂の栽培された場所は、依然は耕作放棄地であったのですが、今から15年前に再度茶園として整備されました。この肉桂はまったく自然な環境において栽培され、完全無農薬、無肥料を堅持しています。...
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永春肉桂炭焙
6696 円
福建省永春県の肉桂は、1970年代に福建省の武夷山から永春の茶葉研究所に移植されたものです。 この永春肉桂の栽培された場所は、依然は耕作放棄地であったのですが、今から15年前に再度茶園として整備されました。この肉桂はまったく自然な環境において栽培され、完全無農薬、無肥料を堅持しています。...
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永春老欉水仙炭焙
6480 円
水仙種の原産地は、言い伝えによると福建省建陽市の祝仙洞とされています。その地方では「祝」と「水」の発音が同じであったため、その後「水仙」といわれるようになりました。その後この原種は武夷山に移植されて一層繁栄しました。...
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永春老欉仏手炭焙
6480 円
果物の佛手柑に茶葉の形状が似ているのでこの名称が名付けられました。 この永春水仙は樹齢約60年の茶樹から2021年4月に製茶されたものです。 この佛手栽培される茶園では、朝晩非常に霧が多くこの霧のおかげで茶葉は独特の深い味わいを醸し出します。...
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水金亀 （シュイジングイ、すいきんき）
7182 円
福建省の武夷山で産する四大岩茶の内の一つです。 水金亀の名前の由来としては、この茶の原木は川沿いに生えていますが、その姿が水面に反射した太陽の光が黄金に輝いているときに水面から亀が首をのばしているように見えることからこの名前がついたとされています。...
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正岩水仙（せいがんすいせん）
6264 円
優しい口当たりで非常に飲みやすい正岩水仙は、1000年余りの歴史がある古いお茶で（ただし烏龍茶としての完成は300年ほど前です）、自然豊かな福建省武夷山で生産されているいわゆる岩茶です。武夷山と言えば四大岩茶が有名ですが、同じく武夷山で生産される肉桂と並んで生産量が非常に多い人気のお茶です。...
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彗苑坑鉄羅漢
3780 円
いわゆる四大岩茶(大紅袍、白鶏冠、水金亀、そして鉄羅漢)の一つで、その歴史は非常に古く、福建省武夷山は慧苑岩の鬼洞で見つかったと言われており、ここが鉄羅漢の本来の老欉がある場所です。...
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彗苑坑肉桂
3888 円
彗苑坑肉桂は、毎年5月5日以降に採取されます。最初の火入れをおこなった毛茶の段階から電気焙煎を２回行い、その後7月、8月、9月に炭火焙煎を行います。 近年の軽い焙煎ではなくてどっしりとした味わいと肉桂の花の香りが合間ってバランスの良い仕上がりになっています。美しい水色もこの岩茶の特徴です。...
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