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ちんぴ 広東産 新会柑 漢方素材 薬膳食材 調味料 陳皮 香辛料

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小青柑（シャオチンガン）
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プーアル熟茶の製造では、山積みにした茶葉に水をかけて麹菌の活動で発酵を促す工程がありますが、この際に茶葉どうしがくっついて塊になった状態のものを茶頭と呼びます。 製造工程の偶然の産物であり、濃厚でしっかりとしたコクのある茶頭は中華圏においても非常に珍重されるものです。...
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梅子箐生プーアル
3240 円
雲南省の山岳地帯に生えている樹齢300年の茶の木から採れた珍しいプーアル生茶。 透明感のあるフローラルフルーティーな香りと、ほのかにスモーキーな香りがします。 お茶の水色は鮮やかな琥珀色で、口当たりは甘く、なめらかでいて、爽やかです。 賞味重量: 50 g 袋 原材料: プーアル茶...
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AA特級 金銀花茶（きんぎんか、すいかずら） 金針菜（キンシンサイ）スイカズラ
1980 円
金銀花（キンギンカ）は咲き始めは白く、やがて黄色に変わることから「金銀花」と名付けたと言われています。古くから皮膚病の特効薬や不老長寿薬として使われてきました。解熱や健胃、利尿作用、美肌効果があるとされ、また強力な抗菌作用があり急性腸炎などにより下痢の時にも、濃く煎じて飲むと良いとされています。...
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ラベンダーティー 薰衣草茶 ラベンダー 花茶
980 円
新疆伊犁原産のラベンダーを入荷しました。 和田玫瑰花と同じ、元はフランスから移植した品種ですが、 独特な自然気候に恵まれ、品種改良して生まれた良質なラベンダーです。 ラベンダーはその清々しい香りが古くから愛され 「ハーブの女王」とも呼ばれています。...
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中国原産 金針菜 乾燥食用百合の花
580 円
完全添加物、天日干しのみの特級金針菜です。 金針菜はユリ科のホンカンゾウの花のつぼみを乾燥させたもの。 鉄分がほうれんそうの約20倍といわれています。 気・血・水すべての巡りを整え、 気分の落ち込み、貧血や月経痛、むくみなど様々な不調を改善してくれます。...
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低温真空マイクロ波乾燥 瑰花蕾
1380 円
最先端乾燥技術で仕上げた「玫瑰花蕾」を入荷いたしました。 低温真空マイクロ乾燥法により仕上げた玫瑰花は 内部から外部へ完全かつ均一に乾燥させることができ、新鮮状態とほぼ変わりなく、栄養価、味、香り、色を最大限にそのままの 状態でキープすることができました。...
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八重五分咲き玫瑰花冠王 はまなす ペタル 薔薇王
1760 円
当店は高品質薔薇の産地山東省平陰から薔薇の王様である玫瑰花冠王「八重五分咲き薔薇」が入荷しました。また、厚生労働省指定検査機関による厳密な検査を行い、残留農薬410全項目を全てクリアしました。...
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崑崙胎菊
1980 円
崑崙山脈寒暖の差が激しく、 ミネラル分も豊富な土壌と厳しい自然環境の中で自生する「 崑崙胎菊」は 一般的な「雪菊」とは違い、標高3000m付近でしか採れない 香りと栄養素を凝縮した咲く一歩手前の蕾の状態の大変貴重な菊です。 昔から現地では伝統的な漢方茶として愛飲され、...
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徽州皇菊 菊花茶 薬膳ハーブティー
980 円
無肥料・無農薬にこだわって栽培された「徽州皇菊」は 鮮やかな黄色と小ぶりで可愛いらしい形とさわやかで清涼感のある香りが特徴です。 菊花茶は、中国で馴染みの深いお茶の一つとして、2000年前から生薬としても利用されてきました。...
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新疆紅花
2480 円
新物高品質「新疆紅花」 数多くの産地の中、新疆は特に高品質な紅花を生産する名産地として知られています。 新疆の豊かな環境のもと、自然栽培された紅花を丁寧に手摘みと厳格な選別を行い、天日干で仕上げました。...
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洋甘菊「カモミール」
2980 円
天山山脈の支脈であるイリ・アラタウ山脈の北麓に位置するイリ・カザフで自生する洋甘菊は 山脈の岩盤深層より湧き出るミネラル豊富な天然水を吸収しながら、 気温差が激しい過酷な環境でたくましく育つことから、α–ビザボロール、カマメロサイド、といったアンチエイジングの成分が多くが含まれています。...
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洛神花 ローゼル ホール 薬膳ブレンド茶材料
702 円
新物野生蒲公英花茶(たんぽぽ) 自然豊かな長白山に自生するたんぽぽ花がしっかり栄養を蓄えた秋に収穫した新物です。お茶、お料理にも洗顔にもお風呂にも使える、美と健康に効果が期待できるハーブです。...
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牡丹花茶 乾燥牡丹花蕾 ハーブティー 薬膳茶 250g
1760 円
牡丹花の歴史は古く、中国最古の本草書といわれる「神農本草経」に、 薬用植物として記載され、「百花の王」とも呼ばれるほどに その美が古よりたたえられ、妖艶なまでの優雅さが人々を魅了しています。...
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石斛花 セッコクの花
1980 円
雲南は高原季節風気候で、 標高落差が激しく、きれいな空気、豊潤な土壌、 清らかな水に恵まれ、 昔から石斛の産地として有名です。 愛情をたっぷり注がれて育った石斛花は美しく、生命力に溢れています。 そんな良質な花だけ厳選し、乾燥させて仕上げた石斛花茶は爽やかな甘い香りが特徴です。 飲み方：...
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紅巧梅 REDARTFULPLUM
1480 円
雲南で自然農法により栽培された「紅巧梅」 見た目がコロンと可愛いらしい、 別名「妃子紅」とも呼ばれ、歴代の皇帝の飲用品として献上されたお花です。 野生環境に自生しているため、収穫量が少なく貴重なお花です。 飲み方 ポットに３００～３５０mlのお湯(85C°)と茶葉2〜3株を入れ、...
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羅漢果の花
580 円
唯一の産地である広西桂林から完全無添加羅漢果の花を入荷しました。 羅漢果は昔から「神果」と呼ばれ、門外不出にしたため、幻の果実とも言われ、桂林の山岳地帯でわずかに栽培されているだけの貴重な果実です。...
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葛花茶
680 円
風邪の初期に飲む葛根湯や和菓子でよく使用する葛粉は葛の根が原材料ですが、今回は葛の花部分を紹介します。葛の花は生薬名「葛花」と呼ばれています。...
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藍蓮花香水睡蓮の花 花茶
1380 円
雲南原産の藍蓮花は「香水蓮花」とも言われ、その名の通り、上品で華やかな香りを持つ蓮の花であの楊貴妃も愛飲していたそうです。...
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蝶豆花 バタフライピー BUTTERFLY FLOWER
980 円
限定産地雲南の提携農場で栽培した良質なバタフライピー レモンやライムなどのクエン酸を垂らすと紫色に変色したり、 いろいろな楽しみ方ができるお茶です。 手軽にお召し上がりいただけます。 ポリフェノールが豊富にふくまれております。 飲み方...
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赤金木犀
1280 円
水墨画のように美しい風景に恵まれた広西桂林は 「紅丹桂」発祥の地として有名です。 赤金木犀で美しい朱色に染まる桂林の農園から完全無農薬栽培した 「紅丹桂」は、通常の金木犀よりも赤に近いオレンジ色の花を咲かせ、...
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金絲皇菊 （キク） の花言葉は
980 円
大輪の菊の花を、贅沢にそのままの姿で乾燥させました。 当店が目指す「価値ある最高品質」がこの金絲皇菊にも反映しています。 大切な方々が集まる席に、おひとりの大切な時間を過ごす時に、 お茶や料理を価値あるひとときににご活用ください。 内容量:100g 産地：中国（安徽省黄山）
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2400年古茶樹白茶
2980 円
100 g (298 円 あたり 10 g)
最も古い時代（中国・春秋戦国時代）の栽培の古茶樹（樹齢2400年）のうちの一で、雲南省に住む少数民族により保護されてきた茶樹。 2023年3月採取の白茶で、釜入り後日光萎凋はしていない。室内萎凋の後涼干しています。...
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20年もの新会陳皮ホール、みかんの皮、陳皮（ちんぴ）
6880 円
当店の陳皮は陳皮の中で最も薬用効果が高いと言われる新会柑となります。...
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AAグレード サンザシ(山査子) （サンザシ、さんざし）
1760 円
当店膳食の契約農園は山東省に位置する自然のままの畑で 無農薬・無肥料に拘って、丁寧に栽培されたAAグレード(四次選別・中間部分のみ)山査子となります。 厳選された大粒山楂子のみ使用し、一粒一粒ていねいに種抜きした山楂子です。...
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AAグレード 和田なつめ 半生 完全無添加
1760 円
和田地区は、中国古代の伝説上の山岳「崑崙山」（こんろん）山脈の北、 タクラマカン砂漠の南に位置している為 山に積もった「雪水」(雪溶けた清らかな水)を灌漑水として使用し、 古式製法により乾燥された100%天然なつめとなります。 和田地区で生産されている、和田 大棗は、皮が薄く、肉厚で、種が小さく、...
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AAグレード 新疆デーツ(ピアロム種)
1980 円
寒暖の差が激しく、標高が高い新疆アクス地区で太陽の光をたっぷり浴びながら時間を掛けて育てたデーツは程よい甘さと、甘味そして香があり、一口かじると、甘すぎず、濃い深みのある味わいと香りが余韻を含んで残るのが特徴です。...
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AAグレード 田七人参粉末
9980 円
市販物では120頭～80頭前後が多いですが、 当店の田七人参粉末に使用したのは標高1700mで栽培された成長年数が長い33頭(500g当たりの個数のことです。種をまいて収穫までの期間4～7年）の大きい玉となります。 そんな良質な人参玉を飲みやすい/吸収しやすい微細粉末に加工しました。...
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AAグレード 阿克蘇(akesu)なつめ
1980 円
AAグレードアクス棗のパッケージをリニューアルしました。 恵まれた新疆阿克蘇地区の独特な自然環境の中、契約農場の皆さんが手間ひまをかけ、真心込めて育てた甘みと栄養成分共に満点のAA特級棗です。 全生産過程において農薬を使用しない「自然栽培」なのでご安心してお召し上がりいただけます。 内容量:100g...
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AAグレード長白山松の実まつのみ 大興安嶺紅松 【品薄のためお一人様1点まで】
5980 円
採りたて「最上級AAグレード松の実」 長白山の原始林で自生している「赤松」から採れた野生松の実は粒が大きく、ジューシーで甘みがある最も品質が高いと言われ、日本の市販で販売している中でも最高ランクの品質となります。...
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AA特級 四川漢源特級青山椒
1360 円
青山椒は花のような甘い芳香の風味があり、爽やかな香りと痺れが絶妙にマッチしており、魚塩煮などのあっさりした料理に最適。また食材本来の旨味を引き立てる脇役としてお料理の幅が広がるスパイスとも言われます。 内容量：100g 産地：中国四川
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