薬膳食材

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**バイヤーおすすめポイント:** 新疆産のなつめとは異なる独特の風味を楽しめる一品です。 ぜひ食べ比べてみてください! じっくりと樹上で熟成させてから収穫したため、そのまま食べると少し固めに感じるかもしれませんが、 濃厚なコクが特徴で、食べ応え抜群のなつめです。...
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トルファンの豊かな自然と厳しい環境の中で、無農薬で育てられた栄養豊富な桑の実を、純度100%の無添加パウダーに仕上げました。このパウダーは、桑の実の成分をそのまま吸収しやすい形でお届けします。 桑の実は、健康に良い果実の中でも特に優れた存在です。...
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**無添加の梅乾菜** 標高1000mに位置する浙江省の山間部で、自然栽培されたからしなを使用しています。5回蒸して4回天日干しする伝統的な製法を経て、無添加・無着色で塩漬けに仕上げました。 完成した梅乾菜は、黒みがかった外観と、雑味のない深い味わいが特徴です。...
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「殻付き龍眼」は、ライチに似た果物の果肉を乾燥させたドライフルーツであり、漢方薬の生薬としても広く知られています。...
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山査子パウダーは、ドリンクや料理など幅広い用途でご活用いただけます。胃の消化吸収を助ける働きがあり(消食)、食べ過ぎや飲み過ぎの翌日、また胃に不快感を覚える際に特におすすめです。 内容量:250g 原産地:山東省
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新疆トルファンの農家で無農薬栽培された特大サイズの黑加侖(ブラックカラント)は、粒が大きく、引き締まった肉質が特徴です。種がなく、天然の甘みとしっかりとした酸味が調和し、芳醇な香りと甘酸っぱさが楽しめます。その美しい濃い紫色も魅力的で、ヨーグルトやデザートをはじめ、さまざまな料理に幅広く活用されています。...
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激辛で激うま!麻婆豆腐に欠かせない香り豊かな本格唐辛子 四川省の契約農園で無農薬栽培された唐辛子『小米』は、強烈な辛さと旨味を兼ね揃えた本場の唐辛子です。麻婆豆腐をはじめ、中華料理に最適な逸品です。 内容量:250g 産地:四川省
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八角は独特の甘い香りが特徴で、食欲を引き立てる調味料として、特に肉や魚の煮込み料理に広く利用されています。また、体を温め、冷えからくる腹痛を和らげるだけでなく、胃腸の働きを整え、消化を促進する効果があります。...
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長白山の豊かな自然に囲まれ、農薬を一切使用せず丁寧に育てられた「玉白木耳」。 その純白で丸みを帯びた美しい姿は、長白山の澄んだ空気と清らかな水によって育まれた特別な逸品です。 栽培には徹底したこだわりがあり、温度や湿度の管理はもちろん、毎日の水やりにも細心の注意を払っています。...
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甘草(リコリス)は、健康をサポートするハーブとして多くの栄養補助食品に使用されています。 甘草に含まれるフラボノイドの一種「グラブリジン」は、美容成分としても注目されており、化粧品などに広く利用されることで女性の美しさをサポートしています。...
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当店の田七茶は、雲南省文山の標高1700mで栽培された無農薬の高品質田七花茶です。有効成分が最も豊富な4年物を使用しております。 形や大きさの整った花だけを厳選し、お客様にお届けいたします。生活習慣病のケアに適した薬膳茶としておすすめです。 **使用方法**...
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福建省古田県で栽培される白キクラゲは、澄んだ空気、美しい水、そして豊かな自然環境に恵まれた土地で育まれています。そのため、独特の心地よい甘い香りが特徴です。 古田県は、優れた気候条件を活かした高品質な白キクラゲの産地として広く知られています。無農薬で栽培され、添加物を一切使用しない自然な淡い白色が魅力です。...
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無農薬・樹上熟成したアクスなつめを一粒一粒丁寧に種を抜いた種ぬきなつめです。 お子様からお年寄りまで安心して、お召し上がり頂けます。 またお菓子作りや薬膳料理にも適している使いやすい食材です。 なつめには、健康を保つ上で欠かせない、免疫力を上げてくれる亜鉛を多く含まれています。...
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当店で取り扱っている緑豆は、指定農家によって完全無農薬で栽培された自然の恵みです。 緑豆には、体内にこもった余分な熱を冷まし、余分な水分を排出することで、暑さによる不調を和らげ、解毒を助ける効果があるとされています。...
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「麻辣香鍋(マーラーシャンゴー)」は、中華圏、特に中国で高い人気を誇るローカルグルメのひとつです。今回は、自宅で気軽に本格的な味を再現できる「自家製麻辣香鍋の素」をご紹介します!...
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**AAグレード 胖大海 (バンダイカイ)**...
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蓮芯茶は、蓮の実の中に含まれる胚芽部分だけを使用した特別なお茶です。 中医学では、夏に実る蓮の実には、心のバランスを取り戻す助けとなる力があるとされています。特に、夏特有のイライラや睡眠障害、動悸、ほてり、口の渇き、濃い尿の症状を和らげる効果が期待されています。...
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長白山の寒冷な山奥で育まれた、希少な野生黒きくらげをご紹介します。 栄養が豊富に凝縮されており、和食・洋食・中華料理を問わず、さまざまな料理にぴったりの万能食材です。...
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陳皮(チンピ)を「ただ乾燥させたミカンの皮」と思っていませんか?実は、それだけではありません。「陳皮」の「陳」とは「年月が経つ」という意味を持ち、時間をかけて熟成させたものだけが本物の「陳皮」と呼ばれます。適切な温度と湿度で管理し、長期間保存(熟成)することで、香りが増し、価値も高まります。...
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「貢菊の名産地として知られる黄山より、特級貢菊を入荷しました。 ひと口飲むと、貢菊ならではの豊かな香りと爽やかな風味が広がり、まるで黄山の壮大な雲海や清らかな渓流を心に取り込んだような感覚を味わうことができます。...
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当店の黒米は無農薬栽培で自然のちからを十分に蓄えた栄養素豊かな黒米には本来の旨味や甘みがたっぷりと含まれています。 黒米(紫黒米)は古代米とも呼ばれ、その黒い表皮にはアントシアニンをはじめ、様々な栄養素が豊富に 含まれていることから、医書の『本草綱目』には、次のように黒香米を紹介した。...
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